重慶黃燜雞米飯培訓

 
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    黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯。??是歷史傳統名吃,源自山東濟南。早時期,濟南府魯菜名廚云集,更因佳肴迭出而紅極一時。

    ● 工藝特點: 1、必須是鮮嫩雞腿肉。
    2、投料準確,對所用主料都需嚴格過稱下鍋。
    3、鍋體講究,必須用江蘇宜興產的砂鍋,不能用金屬器皿。
    4、烹飪講究,每次制作雞肉重量不得超過2斤,確保食料配比。
    5、注重火功,一次制作的時間不得超過6分鐘,確保肉質鮮嫩
    6、湯濃味厚,二次收湯注重肉香及口感,老湯亦純美無比。
    7、大米用前先篩后簸,絕無雜物,凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時,外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒,味道更佳。澆入米飯中一同食用,更加彰顯唇齒留香的完美境界

    培訓內容 原湯黃燜雞米飯、香辣黃燜雞米飯、麻辣黃燜雞米飯、什錦黃燜雞米飯、黃燜排骨飯、黃燜牛腩飯、黃燜蹄花飯、黃燜臘鴨飯、黃燜紅燒肉飯、黃燜牛蛙飯等等.......

    老師一對一 手把手的教學、采用真材實料、親自動手實踐、現場演練操作、包教包會、中途沒有任何費用、 學員可以免費帶上一位家人合著朋友來一起學、一起人報名兩個人學習、不限制學習時間、知道學員學會滿意為止。三年內免費前來復習 ?前來報名的學一樣技術在送你一樣技術、 學二送二 學三送四

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    黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯。‌‌是歷史傳統名?‌‌吃,源自山東濟南。早時期,濟南府魯菜名廚云集,更因佳肴迭出而紅極一時。
    ● 工藝特點: 1、必須是鮮嫩雞腿肉。2、投料準確,對所用主料都需嚴格過稱下鍋。3、鍋體講究,必須用江蘇宜興產的砂鍋,不能用金屬器皿。4、烹飪講究,每次制作雞肉重量不得超過2斤,確保食料配比。5、注重火功,一次制作的時間不得超過6分鐘,確保肉質鮮嫩6、湯濃味厚,二次收湯注重肉香及口感,老湯亦純美無比。7、大米用前先篩后簸,絕無雜物,凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時,外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒,味道更佳。澆入米飯中一同食用,更加彰顯唇齒留香的完美境界
    。培訓內容 原湯黃燜雞米飯、香辣黃燜雞米飯、麻辣黃燜雞米飯、什錦黃燜雞米飯、黃燜排骨飯、黃燜牛腩飯、黃燜蹄花飯、黃燜臘鴨飯、黃燜紅燒肉飯、黃燜牛蛙飯等等.......
    老師一對一 手把手的教學、采用真材實料、親自動手實踐、現場演練操作、包教包會、中途沒有任何費用、 學員可以免費帶上一位家人合著朋友來一起學、一起人報名兩個人學習、不限制學習時間、知道學員學會滿意為止。三年內免費前來復習  前來報名的學一樣技術在送你一樣技術、 學二送二 學三送四
     
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